Quali pasti vegani sono migliori in primavera?
Una dieta vegana consiste tipicamente in una varietà di alimenti a base vegetale, come frutta, verdura, cereali, legumi, noci e semi. Alcuni alimenti vegani comuni includono:
- Frutta e verdura
- Cereali (ad esempio riso, quinoa, pane)
- Legumi (es. fagioli, lenticchie, ceci)
- Noci e semi (ad esempio mandorle, semi di girasole)
- Latte a base vegetale (es. Mandorla, soia, avena)
- Tofu e altri prodotti a base di soia
- Oli a base vegetale
- Alternative alla carne a base vegetale (ad es. tempeh, seitan, tofu)
Una dieta vegana può essere sana ed equilibrata se include una varietà di alimenti ricchi di nutrienti e un adeguato apporto di proteine, ferro, calcio e vitamina B12. Tuttavia, potrebbe richiedere un’attenta pianificazione per garantire un adeguato apporto di nutrienti e alcuni vegani potrebbero aver bisogno di assumere integratori per soddisfare le loro esigenze nutrizionali.